可乐排骨

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• 菜系：徽菜
• 特色：
• 原料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐
• 制作：

      1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用；

      2.用花生油爆香姜片(3片)，再加入排骨爆炒；

      3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；

      4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。